Топ продуктов с высоким сроком хранения

Согласитесь, употреблять в пищу просроченные продукты – не совсем приятно и даже рискованно. Но, оказывается, существует ряд продуктов, которые имеют продолжительный срок годности, а некоторые из них способны хранится бесконечно долго. В статье рассмотрим срок хранения кофе, какой имеет срок годности водка и фасоль, а также еще небольшой список, но далеко не полный, пищевых продуктов.

Фасоль

Фасоль, наравне с другими бобовыми растениями, имеет продолжительный срок хранения. Все что для этого нужно – это поместить зерна в воздухопроницаемую тару, поставить это добро в темном и проветриваемом помещении. При этом, влажность воздуха должна быть невысокая. Если после продолжительного хранения на поверхности фасоли не обнаруживаются плесени или жучков, то все условия были соблюдены правильно и она пригодна в пищу. Для длительного хранения подойдут белые сорта фасоли, а вот красная фасоль, испортится уже через 1-2 года

Мед

У любителей продуктов пчеловодства, нередко возникает вопрос – сколько можно хранить мед? На этот вопрос, и портится ли натуральный мед вообще, попробуем дать пояснение дальше. Мед, который был сохранен самое продолжительное время, был найден в гробнице Тутанхамона, а это немного-нимало – около 6000 лет. Помимо того, что мед способен храниться продолжительное время сам, так он еще является природным консервантом. То есть, он способен повысить срок хранения других продуктов. Срок годности мёда натурального при соблюдении всех правил, может продлится бесконечно долго, и кристаллизация продукта не говорит о его старении.

Алкогольные напитки

Крепкие алкогольные напитки имеют продолжительный срок хранения, но не бесконечный. Если рассматривать виски и коньяк, то чем дольше они стоят, тем большими вкусовыми оттенками они наполняются. Главным условием для этого, является соблюдение норм хранения – это поддержание оптимальной для алкоголя температуры +5оС. При соблюдении этого правила, срок годности виски и коньяка, может быть бесконечно долгим. Но не все так просто с водкой. К сожалению, этот спиртной продукт не рассчитан на длительное хранение. Максимальный срок годности русской водки в закрытой таре – это 1-2 года. Хранение водки в откупоренном виде, сокращается до нескольких часов, так как крепость улетучивается при соприкосновении с воздухом.

Помните, что открытие бутылки, запускает необратимые процессы, в результате которых хранение крепленого алкоголя снижается до полугода, и даже пары месяцев.

Сахар

Сахар так же как и мед, является природным консервантом, и потому способен продлевать срок хранения законсервированной продукции и своей собственной. Для сохранения в сыпучем состоянии, сахарный песок следует беречь от влаги, солнца и высокой температуры. Для хранения лучше подбирать тару из стекла или укладывать продукцию в мешочек.

Соль

Хранится продолжительное время при условии, что для этого используются хорошо вентилируемые помещения, лишенные окон, сквозь которые возможно проникновение солнечного света. Естественно, что влажный воздух, способствует образованию комков соли. Это никоим образом не отражается на качестве продукции.

Существует народная мудрость. Чтобы обезопасить соль от скопления в ней влаги, внутрь кладут палочки корицы или мешочек с рисом уложенные в хлопчатобумажный мешочек.

Кленовый сироп

Важным условием хранения кленового сиропа, является соблюдение температурных показателей от +5 до +8 градусов. Также обратите внимание, чтобы сироп был налит в стеклянную тару и плотно закупорен. Только в таких условиях, сироп способен хранить свои свойства максимально долго.

Уксус

Натуральный уксус получают путем брожения кислотосодержащих продуктов. К данной категории относят ягоды и фрукты, а также из готового вина. Самыми распространенными видами уксуса являются виноградный и яблочный. Для того, чтобы сохранять уксус максимально долго, нужно исключить попадание света и поместить тару с содержимым в прохладное место. За исключением яблочных сортов, который хранится не более 2 лет, уксус способен сохранять свои свойства практически бесконечно.

Белый рис

Белый рис не стоит путать с бурым. Сроки хранения у этих двух аналогичных продуктов слишком отличаются. Если бурый рис, который обладает полезными свойствами, способен сохранять свои свойства в течении 2-3 лет, то белый аналог при условии правильных условий хранения, будет пригодным к употреблению в пищу на протяжении 30 лет и более.

Кофе

Интересный факт, но натуральный зерновой кофе, имеет меньший срок годности – около 3 лет. В отличие от растворимого или молотого продукта, который способен хранится до 20 лет. Можно ли пить просроченный кофе? Да, если соблюдены главные требования – герметичность упаковки и хранение в темном и сухом помещении.

После внимательного прочтения особенностей каждого продукта и требований к ним, становится понятным, что для сохранения качеств продукции максимально продолжительное время, необходимо соблюдать примерно одинаковые условия. Сюда относятся температурные показатели в диапазоне от +5 до +10 градусов, отсутствие солнечного света и достаточное воздухоснабжение.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Водоворот полезностей
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector