Уверяю, от него невозможно оторваться! А готовится проще простого!
Ингредиенты
Для начинки:
- Лаваш — 2 листа
- Сыр — 200 гр.
- Яйца — 6 штук
- Сметана — 2 ст.л.
- Зелень по вкусу (лук, укроп)
Для заливки:
- Сметана — 3 ст.л.
- Молоко — 3 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль, специи по вкусу
Рецепт пошагово
1.Готовим начинку. Яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем мелко. Можно натереть на тёрке.
2.Сыр трём на тёрке.
3.Любимую зелень измельчаем. Я взяла укроп.
4.Смешиваем яйца, сыр, зелень и 2 ст.л. сметаны.
5.Делим начинку пополам и равномерно распределяем на 2 листа лаваша.
6.Сворачиваем лаваш в рулет, нарезаем на равные кусочки высотой примерно 3 см и укладываем в форму для выпечки срезами вверх.
7.Готовим заливку. Для этого сметану, молоко и яйца взбиваем в однородную массу. Посолите по вкусу, можно добавить смесь перцев.
8.Равномерно заливаем наш пирог.
9.Выпекаем в духовке при 180° 20-25 минут. При желании за 5 минут до готовности можно посыпать пирог тёртым сыром.
Вкуснейший сырный пирог готов! Приятного аппетита!
