Котлеты в духовке

Преимущество этих котлет в том, что они готовятся в собственном соку без лишнего жира. А ещё их запросто можно заготовить впрок, просто заморозив в морозилке. И у вас всегда будет простой и быстрый вариант обеда или ужина для всей семьи!

Время приготовления

  • 1 час

Ингредиенты

  • Фарш домашний (свино-говяжий) 1 кг
  • Белый хлеб 2-3 кусочка
  • Картофель средний 2-3 шт. (150 гр)
  • Луковица большая 1 шт. (150 гр)
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сметана (кефир/сливки) 1 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1.Хлеб заливаем водой и отставляем в сторону. Отлично подойдёт подсохший хлеб.

2.Измельчаем в блендере чеснок и лук. Можно мелко порезать.

3.Размоченный хлеб, не отжимая, добавляем к луку с чесноком и смешиваем до однородности.

4.Картофель очищаем и натираем на тёрке. Сок отжимаем, он нам не нужен.

5.Теперь будем смешивать все ингредиенты в глубокой миске. Фарш можно взять любой, даже куриный, или смешать разные виды вместе. Специи берите любые, которые любите.

6.Соединяем фарш, отжатый картофель, смесь хлеба и лука, яйцо, сметану, соль и специи. Удобнее всего смешивать руками в перчатках, а также формовать котлеты. Фарш нужно немного отбить в миске, чтобы он стал плотнее.

7.Столовой ложкой набираем фарш (так котлеты будут одинаковые по размеру) и формируем их руками, отбивая о ладошку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Из данного количества фарша у меня вышло 16 котлет.

8.Если вам этого много для одного раза, часть котлет можно заморозить на следующий раз. Также можно их запанировать и с лёгкостью пожарить на сковороде.

9.Котлеты выпекаем в разогретой духовке при 180° 30 минут. Для сочности за 10 минут до готовности можно добавить на противень пол стакана горячей воды. У меня фарш итак был сочный.

Наши супер сытные и сочные котлеты готовы! Подавать можно с любым гарниром или же как самостоятельное блюдо с любимым соусом. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт
Котлеты в духовке
Порции
Порции
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Водоворот полезностей
Комментарии: 1
  1. Яна

    Спасибо за рецепт :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector