С наступлением лета на прилавках местных рынков появляется урожай сахарного гороха, любимого лакомства детства. А при наличии собственного участка и изучив все особенности того, как сажать горох, можно получить собственный урожай, натуральный и полезный. Ниже рассказываются все условия подбора семян и почвы, приводится пошаговый алгоритм посадки, схема дальнейшего ухода за растением, а также как собрать и сколько хранить урожай.
Описание культуры
Горох — растение семейства бобовых, с крупными прилистниками и плодами в виде двустворчатых бобов с семенами. Выступает в качестве пищевой и кормовой культуры, появилась она примерно 8000 лет назад. Вырастает до 1,5-2 метров в высоту. В пищу употребляются семена, которые также используют для размножения растения.
В каком весеннем месяце сажать горох в открытый грунт
Горох — холодостойкая культура, которая не боится морозов до -6 градусов. Поэтому выбирая оптимальные сроки для посадки этого растения, дачники ориентируются на ночную температуру и перспективу проявления весенних заморозков. Наиболее подходящим месяцем для посадки семян сладкого овоща является апрель, вторая половина месяца.
Решая, когда сажать горох в открытый грунт, нельзя отталкиваться только от показателей температуры. Владельцы дач смотрят на состояние почвы, ее готовность к сезону выращивания. К моменту высадки семян снег должен растаять, дав почве подсохнуть. Убедиться в этом можно, опробовав землю на будущей грядке лопатой — если земля не прилипает к штыку, то можно начинать весенний посев. Температура верхнего слоя почвы (5 см) должна быть от +5 градусов.
СПРАВКА! Произвести повторную посадку зеленого гороха можно в конце мая и до середины июля, отдавая предпочтение раннеспелым сортам, которые успеют созреть до конца августа, начала сентября. Это позволит посадить растение в несколько этапов, увеличив количество урожая.
Когда сажать горох по Лунному календарю
Опыт бывалых огородников подсказывает, что культуру можно сеять, ориентируясь на Лунный календарь. Лунные циклы оказывают благоприятное влияние на разнообразные садовые мероприятия (подготовка рассадного материала, его пикировку, прищипывание, высадку садовых и огородных культур в открытый грунт, обработку растений от болезней и вредителей и так далее). Когда садить горох в открытый грунт, ориентируясь на сроки Лунного календаря 2020 года?
| Дни | Апрель | Май | Июнь |
| Благоприятные | 1-2, 9-11, 13-14, 24-27 | 2-6, 25-31 | 1-4, 7-8 |
| Неблагоприятные | 8, 15-17, 23 | 7, 13-14, 22 | 5, 9-11, 21 |
Время посадки для разных регионов
Сроки посадки семян и рассады данной культуры в открытый грунт отличаются в зависимости от региона России. Их необходимо учитывать при изучении вопроса как правильно и эффективно посадить горох. Это позволит растению без потерь пройти все фазы роста и развития.
Для жителей Москвы и Московской области
В Московской области и Москве семена и рассаду помещают в почву в середине или конце апреля. Рассаду следует высевать за месяц до этого.
Для средней полосы
Рассаду проращивают в середине-конце марта, подготовленные семена и отобранные ростки пересаживают в конце апреля.
Для Урала
Весной на Урале климат может быть непредсказуем, поэтому рассаду начинают подготавливать с конца марта, начала апреля, а помещают в почву ее через месяц.
Для сибирских огородов
В Сибири рассаду выращивают с середины апреля, посадку на участок осуществляют через месяц.
Ленинградская область
Жители Ленинградской области занимаются подготовкой рассады в начале апреля. Высадив ее в открытый грунт в начале мая, можно уже не беспокоиться о весенних заморозках и плохих погодных условиях.
Подготовка семян
Выращивать это растение на своем огороде можно двумя способами: семенным и рассадным. В обоих случаях количество урожая зависит от качества посадочного материала.
Как произвести отбраковку семян
Выбирая семена для посадки, внимательно осмотрите их на наличие каких-либо повреждений. На поверхности семян не должно быть пятен плесени или грибка, царапин, сколов и ямок. Все это — признаки у будущего растения болезней или вредителей. Если такие семена и взойдут, посадка может погибнуть в дальнейшем.
Если зерен много, разведите в теплой воде соль и поместите семена в емкость. Хорошее, здоровое семя опустится на дно, а бесплодное останется плавать на поверхности.
Как проверить материал на всхожесть
Следующим этапом станет проверка семян на всхожесть. Выбирают один-два десятка хороших образцов одинакового размера и замачивают их на пару дней в воде комнатной температуры. Затем перекладывают на марлю и вновь погружают в емкость с водой. Если 8-9 семечек из каждого десятка начнут прорастать в течение нескольких дней (что составляет 80-90% от общего количества) — посевной материал хорошего качества и годится для посадки.
Предпосевная обработка семян
Посевной горох нуждается в дополнительной обработке, чтобы подготовить семена, увеличить процент всхожести и получить крепкие ростки.
Делать ли замачивание и проращивание семян
Мнение о том, что перед посадкой обязательно нужно проводить замачивание и проращивание семян, нельзя назвать правильным. Считается, что полученные после данной процедуры молодые проростки можно повредить при посадке в почву. У непророщенных семян есть возможность дождаться нормальных погодных условий и начать всходить в наиболее подходящий момент. Однако, опытные огородники утверждают, что замачивать и проращивать семена необходимо в том случае, когда упущены ранние сроки посадки, а почва на грядках достаточно прогрелась и снижение температуры не ожидается.
Предпосевная подготовка семян состоит из двух этапов: замачивание и проращивание. Помимо ускорения темпов роста, это позволяет отбраковать бесплодные зерна, на которые не придется тратить время при посеве.
Замачивание:
- зерна высыпают в емкость и заливают теплой водой, так чтобы покрыть их на 1 см. Материал размачивают в таком виде 10-12 часов.
- существует и быстрый метод вымачивания. 1 грамм борной кислоты разводят в 5 литрах горячей воды (40-45 градусов). Горошины погружают в раствор на 5 минут. Подобное прогревание не только запускает процессы роста, но снижает для растения риск заражения распространенным вредителем под названием клубеньковый долгоносик.
ВАЖНО! Замочить семена можно и в перекиси водорода. Это не только обеззаразит их, но и укрепит иммунитет и сделает наиболее всхожими.
Проращивание:
- Горошины заворачивают в хлопчатобумажную ткань, увлажненную теплой, очищенной водой.
- Сверток оборачивают пленкой или пакетом.
- Семена оставляют в теплом месте, где температурный режим держится в пределах +24…+26 градусов.
- Проверять материал следует ежедневно, поддерживая влажность. При проявлении на семенах плесени, их тут же промывают под струей чистой воды, а затем помещают в новый отрез ткани и пакет. Лучше всего, в целях профилактики, промывать семена каждый день.
- Семена сеют в почву сразу после проклевывания ростков, не дожидаясь развития корня. Если погодные условия не позволяют начать посадку в этот день, то семена ставят в холодильник. Подобная отсрочка не является долгой, высаживать горошины на грядку следует через пару дней такого хранения, иначе ростки погибнут и семена станут бесполезными.
ВАЖНО! Перед посадкой на грядку пророщенные горошины осматривают еще раз, на предмет признаков грибковых заболеваний или вредителей.
Если вы не стали подготавливать посевной материал таким образом, то поместите его в чистую и сухую марлю и разместите у батареи на пару часов. Делают это непосредственно перед посевом.
Какая почва подойдет
Почву для этой культуры выбирают супесчаную или суглинистую, слабокислую или нейтральную. Чтобы снизить уровень pH, можно перед тем, как посеять растение, провести известкование (100-200 гр извести на каждый кв. м).
Иного возделывания не нужно. Перед посадкой в открытый грунт весной землю никак не удобряют, иначе горох быстро начинает расти вверх, отпуская длинные усы и боковые побеги, а горохоплодник будет мелким, с малым количеством горошин. Не нуждается культура и азотных удобрениях, так как способна самостоятельно извлекать азот из почвы и воздуха, становясь азотонакопителем.
Подбираем место и почву
Бобовые не любят тень, поэтому грядки для высева выбирают хорошо освещенные, с защитой от ветра и сквозняков. Многие для удобства любят сеять это растение вдоль дорожек, чтобы была возможность собрать урожай без вытаптывания грядок.
Культуру высеивают плотно, посадка получается густая и не позволяет регулярно очищать грядки от сорняков. Поэтому участок предварительно тщательно освобождают от сорняков, перекапывая грунт и уничтожая корни многолетней сорной травы.
Лучшие и худшие предшественники
Горох — не капризен, поэтому сажают его практически после любых растений. Хорошим предшественником станут капуста, огурцы, кабачки, тыква, картофель и другие корнеплоды, которые подкармливаются фосфорными и калийными удобрениями. Это повлияет не только на качественный рост, но и на нежность и сочность плодов.
А вот повторять посадку бобовых в течение нескольких лет не рекомендуется. Это приведет к быстрому обеднению почвы и эпидемии заболеваний. Под запретом и посадка после фасоли. В этих случаях грядки нуждаются в перерыве на 3-4 года.
СПРАВКА! Так как горох насыщает грунт азотом, то после него на грядках хорошо растут любые культуры.
Как правильно и эффективно посадить горох
Агротехника выращивания очень проста и не требует больших усилий, достаточно соблюдать порядок действий. Ниже пошаговая инструкция, как сажать горох:
- Грядки обильно полить и дождаться, когда почва станет полностью сухой.
- Сделать небольшие бороздки для семян.
- Если почва бедна на питательные вещества — поместите в размеченные полосы немного перегноя или компоста (примерно 1 см).
- Разместить горошинки в бороздки.
- Присыпать семена почвой и утрамбовать ее рукой.
- Защитить грядки от птиц и неблагоприятных погодных условий, в том числе солнечных ожогов, поможет прозрачная полиэтиленовая пленка или спанбонд. Каждый день снимайте укрывной материал на 15-30 минут, чтобы проветрить почву и растения.
- После появления крепких ростков, у которых 2-3 больших листа, пленку с грядок можно убрать насовсем.
Глубина посадки
Глубина посадки напрямую зависит от грунта. Если он глинистый и тяжелый — зерна располагают не глубже, чем на 3 см. При легком песчаном грунте глубину можно увеличить до 5 см, молодой росток преодолеет такое расстояние без труда. Если вы вносите удобрения в виде перегноя или компоста, то к требуемой глубине добавляют еще 1 см.
Ширина посадки
Между семенами выдерживают 5 см, между бороздками — не меньше 30 см (лучше всего 50-60 см). Такое расстояние позволит растениям свободно развиваться и не затенять друг друга.
Хитрости по защите урожая
Есть несколько простых секретов, существенно облегчающие уход за этой культурой:
- Сразу после посадки вдоль грядок следует поставить опору, за которую подросший куст будет цепляться своими усиками и вокруг которой будет обвиваться. Так, вбиваются колышки по всему периметру грядок (на небольшом удалении друг от друга). К ним привязывают бечевку. Используют и специальную сетку для сада. Подвязывать посадку не нужно.
- Пленку даже при южном климате убирают не ранее 7 и не позднее 14 дней.
- Чтобы защитить всходы от птиц, огородники натягивают на подпорку рыболовную сеть.
Какие удобрения внести при посадке
Помимо уже упомянутых перегноя или компоста, при посадке можно использовать еще несколько удобрений, чтобы получить богатый урожай:
- грядки просыпают древесной золой, используя на кв. м около литра;
- подходит в качестве подкормки и небольшое количество мочевины (тонким слоем в каждую бороздку);
- горох любит молибден и бор, однако в составе удобрений их сложно найти, поэтому через две недели с момента посадки грядки присыпают второй раз древесной золой.
Удобрение почвы из гороха
Горох — это популярный и качественный сидерат, растение, которое можно сажать не для получения урожая, а в качестве удобрения. Культура накапливает в почве азот, легко усваиваемый остальными растениями. Зеленая масса развивается очень быстро и подходит для насыщения почвы полезными веществами, что позволяет в дальнейшем получить богатый урожай.
Если культуру высеивают в качестве сидерата, то посадка гороха осуществляется весной сразу в открытый грунт, без использования рассады, как только почва прогреется, настолько густо, насколько это возможно. Растения регулярно и обильно поливают. Как только куст начнет цвести, его срезают под корень и перекапывают с почвой. После этого на участке можно высадить теплолюбивую культуру, например перец или томаты.
Как ухаживать за горохом в открытом грунте
Правила ухода за этим растением очень простые. С ними справится даже начинающий садовод.
- Полив. Культура очень любит влагу, поэтому поливают ее каждые 5-7 дней. При засухе и зное процесс полива осуществляют чаще, 2-3 раза в неделю. Регулярный полив необходим в период цветения и завязывания первых плодов.
- Рыхление почвы. Производят между рядами, после каждого полива или осадков. Делают это после того, как влага полностью впитается в почву, примерно через 3-4 после полива. Тогда кислород будет поступать к корням в необходимом количестве, увеличивая количество урожая.
- Мульчирование. Используют перепревшие опилки, торф или солому. В условиях южного климата эта процедура очень важна, мульча хорошо задерживает влагу и позволяет проводить полив реже, особенно если по какой-то причине своевременно полить огород не получается.
- Борьба с сорняками. Из-за густоты посадки сорную траву удаляют только вокруг грядок.
- В период цветения растения нуждаются в калийных удобрениях, поэтому при появлении первых цветочков кусты подкармливают раствором древесной золы (в 10 литрах воды разводят 200 гр сырья).
Борьба с вредителями и болезнями
У большинства сортов отмечают крепкий иммунитет ко многим болезням и вредителям. Наибольшую опасность для урожая представляет гороховая плодожорка. В период цветения кустов бабочки покидают свои коконы и начинают активно размножаться, откладывая яйца на листах, цветах, стеблях и даже внутри плода. После того, как личинки вылупляются, они проникают внутрь горошин и съедают их мякоть изнутри, оставляя лишь подсохшую оболочку и нанося вред урожаю и растению. Если вовремя не принять меры, вредитель продолжит распространяться.
Радует, что защитить посадку от этого вредителя можно не только с помощью инсектицидов, но и прибегнув к народным методам. Самым эффективным считают настой томатной ботвы за счет содержащегося ядовитого соланина. Для приготовления раствора 3 кг листьев и побегов измельчают и заливают 10 литрами горячей воды. Смесь настаивают 4 часа, а затем выдерживают 30 минут на медленном огне. Раствор процеживают и разбавляют водой (1:4). Вечером или в пасмурную погоду, чтобы солнце не пожгло листву и урожай, проводят обработку растений.
Для борьбы с плодожоркой используют и чесночный настой. 20 гр раздавленного чеснока заливают 10 литрами воды и настаивают 24 часа. Затем смесь процеживают и им обрабатывают кусты.
Гораздо реже культура страдает от:
- тли. Нашествие этого вредителя приходится на засуху, уничтожая листья. Отпугнуть насекомое удается специальным настоем: 200 гр листьев помидора и 200 гр луковой шелухи заливают литром кипятка. Смесь выдерживают несколько часов, а затем опрыскивают кусты.
- зерновки. Горох уязвим для нее во время цветения, если на этот период пришлась засуха. Вредитель питается пыльцой, что мешает культуре опыляться и приводит к бесплодию растения. Борются с зерновкой соленой водой (3 кг на 16 литров).
- долгоносиков. Уничтожают листья. Отпугивают вредителя опудриванием растения с помощью золы или табачной пыли.
Заболевания, опасные для гороховой культуры:
- Мучнистая роса. Эффективным средством является настой 300 г листьев осота в ведре воды. Обработку проводят еженедельно.
- Аскохитоз, который может поразить растение на любом этапе развития. Желтые пятна на листьях растения, через некоторое время пятна меняют цвет на серый. Для борьбы используют бордоскую жидкость.
- Ржавчина. Из-за повышенной влажности во время развития бутонов листья покрываются коричневыми пятнами. Применяют 1% бордоскую жидкость или порошок Цинеб.
- Гниль. Страдает корневая система, шейка саженцев. Лечению не подлежит, требуется поэтапное устранение проблемы: заболевшие кусты выкапывают, уничтожают за пределами садового участка, чтобы остановить распространение гнили, а почву обеззараживают древесной золой.
- Антракноз. Страдает наземная часть растения, болезнь размножается коричневыми и серыми пятнами с красными бугорками в центре. Решить проблему помогает средство Импакт.
Как посадить горох на рассаду
Выращивая семена на рассаду, можно получить ранний урожай. Но в домашних условиях для этого нужно выделить много места, подобные манипуляции предпочитают проводить в теплицах и других дачных строениях. Емкость подходит любая: деревянные ящики, маленькие пластиковые стаканчики, баночки с отверстиями для слива воды. Последние помогут избежать пикировки, распутать молодые ростки очень сложно.
Для рассады используют преимущественно ранние сорта, например, Виолу или Ранний 301. В условиях дома/квартиры можно не бояться холодной почвы, закаливать горошины у батареи не нужно, достаточно замочить семена в теплой воде на 10-12 часов. Воду за это время несколько раз меняют.
Чуть подсушенные семена засеивают в почву на глубину в 3-4 см и хорошо поливают. Почва должна быть всегда чуть влажной. Горшочки с будущей рассадой оставляют стоять в самом светлом месте, важно поддерживать постоянную температуру в +20 градусов.
Со временем рассаду можно закалить, выставляя горшки на открытый воздух, начиная с получаса, постепенно увеличивая время до полного светового дня.
Посадка рассады в открытый грунт
К размещению в почву рассада готова уже через месяц после появления ростков. Растения осторожно извлекают из емкости, стараясь не повредить корни. Их помещают в подготовленные ямки, присыпают землей и утрамбовывают. Между кустиками выдерживают расстояние в 10-12 см, между рядами — 35-40 см. Отмечается, что лучше всего всходит рассада, посаженная в пасмурную погоду.
СПРАВКА! Накрывать рассаду полиэтиленом не нужно. Не забудьте про опору, рыболовную сетку от птиц, о которых говорилось выше.
Особенность сбора и хранения урожая
Через 1-2 месяца после посева семян кусты зацветают. Еще через 2-4 недели они начинают плодоносить (сроки зависят от выбранного сорта). Первыми созревают нижние стручки. Собирают их каждые 2-3 дня, что благоприятно отражается на урожайности. Если не делать эту процедуру регулярно — плоды твердеют, грубеют, замедляется созревание молодых стручков.
Сохраняют урожай стручкового гороха несколькими способами:
- законсервировать;
- заморозить;
- высушить (в дальнейшем их хранят в плотно закрытой, стеклянной емкости, в темном месте).
Консервацию и заморозку осуществляют сразу после сбора урожая, чтобы продлить срок годности, а плоды не потеряли вкусовых и полезных качеств. Продукт используют для приготовления супов, салатов, гарниров и закусок.
ВАЖНО! Для подготовки собственных семян на следующий посев выжидают, пока стручки засохнут и пожелтеют. В этот момент куст срезают под корень и подвешивают в хорошо проветриваемом помещении до полного созревания. Семена, полученные путем вызревания, сохраняют высокие показатели всхожести два года и прорастают очень быстро.
Полезные свойства культуры
Гороховую культуру часто называют растительным мясом, благодаря большому количеству растительного белка. Овощ отличается высокой концентрацией витаминов группы В, содержит витамины С, РР, Е, А, К. Богат он и следующими микроэлементами: калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен. Они играют ключевую роль во многих процессах, протекающих в организме, а их недостача может привести к серьёзным заболеваниям. Например, калий и магний оказывают незаменимую помощь для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, фосфор укрепляет зрение, а силен стимулирует работу головного мозга.
Отмечается высокое содержание фолиевой кислоты, отвечающей за формирование эритроцитов. Она способствует нормализации кроветворения, а также обязательна при беременности, чтобы исключить неправильное развития плода.
СПРАВКА В народной медицине популярны проростки гороха. Они нормализуют уровень сахара в крови и выводят из организма токсины.
У гороха низкий гликимический индекс, поэтому это полезный овощ для больных сахарным диабетом. Клетчатка снижает скорость усваивания углеводов и помогает работе кишечника. Антиоксиданты в сочетании с витаминами А и Е защищают клетки от разрушения, внося вклад в борьбу с кардиоваскулярными болезнями и предотвращая развитие онкологических заболеваний. При этом противопоказаний для употребления гороха практически нет, не считая индивидуальной непереносимости.
Как посадить и вырастить горох в теплице
Посадка сладкого гороха в тепличную почву ничем не отличается от обычной. Однако сильную жару культура не любит, поэтому теплицу следует регулярно проветривать и следить за влажностью. При повышенных показателях растение может заболеть мучнистой росой.
Растить кусты в теплице легко, их просто поливают чуть чаще, так как нельзя рассчитывать на осадки. Опытные огородники рекомендуют посадить вместе с горохом несколько кустиков горчицы, отпугивающую большинство вредителей. Подвязку осуществляют по мере необходимости, когда ростки становятся высокими и начинают клониться к земле.
Каких соседей выбрать
За счет того, что горох обогащает почву легкодоступным для других растений азотом, его считают дружелюбным соседом, который совместим с большинством огородных и садовых культур. Практикуется высадка нескольких кустиков среди других растений. Исключением являются лук, чеснок, фасоль и другие сорта гороха.
На состав почвы благоприятно влияют соседствующие огурцы и морковь. Если посадить по близости пряные травы или томаты, то можно не бояться нашествия большинства вредителей. Гороховая плодожорка боится горчицу. Кукурузу можно использовать в качестве природной опоры. Быстро растет горох рядом с капустой, картофелем, салатом, укропом и петрушкой. Такое соседство хорошо влияет не только на развитие побегов, но и на вкус плодов.
Лучшие сорта
Ниже описание сортов, которые в ходе различных испытаний проявили себя с лучшей стороны.
1.Альфа. Ранний сорт, первые бобы получают примерно через 45-50 дней после высадки. Показывает хорошую урожайность, одного га можно получить 6-7 тонн. Крепкий иммунитет к фузариозу и аскохитозу. Плоды сочные, упругие, сладкие на вкус.
2.Сахарный. Урожай собирают на 55 день, с 1 га собирают 7-8 тонн. Культура дает сладкие и сочные плоды и не боится аскохитоза и мучнистой росы.
3.Вера. Ранний сорт гороха с вегетационным периодом в 50 дней. Из преимуществ находят универсальность применения и стабильную урожайность (по 500-700 гр с кв. метра).
4.Детский сахарный. Не требует извлечения горошин из стручка за счет отсутствия пергаментной прослойки. Хороший иммунитет, хорошо переносит ночные заморозки весной, идеален для употребления в свежем виде, консервирования и заморозки.
5.Фараон. Не боится засухи, обладает крепким иммунитетом, показатели урожая — 19 центнеров с гектара.. Созревание наступает на 70 день после высадки.
Зная, как посадить горох в открытый грунт, вы получаете возможность вырастить полезное и вкусное растение, которое годится для долгого хранения и регулярного использования в своем рационе. Ухаживать за такой посадкой очень легко, справится даже начинающий огородник.
